Еда в жару: как не отравиться

Еда в жару: как не отравиться

Правило одного часа: при +25 °C и выше готовая еда вне холодильника — яд. Выбрасывайте всё, что простояло на солнце.

Термосумка с аккумулятором холода обязательна в дорогу. Без неё продукты портятся за пару часов.

Сырое храните отдельно от готового. Мясо упаковывайте герметично, используйте разные ножи и доски.

Чёрный список для покупок в жару: салаты с майонезом/сметаной, варёная колбаса, кремовые торты.

Что брать безопасно: цельные фрукты (яблоки), овощи (огурцы), орехи, твёрдый сыр, хлебцы.